Пекин — является столицей Китайской Демократической Республики. Он находится в северной части Китая. Город развивается в направлениях: политика, экономика, бизнес, технологии и др. Пекин является вторым по величине городом Китая после Шанхая.

[tabby title=»Демография»]

По подсчетам на 2013 год в городе Пекин проживает 21 148 миллионов человек, 18 251 миллионов из них живут в городе, остальные — в пригороде.

В период, когда Пекин был столицей династии (с середины 13 по начало 20 века), население города медленно колебалось между 700 000 и 1 200 000 человек. Однако с момента падения Цин в 1912 году до образования Народной Республики в 1949 году население резко возросло — с 725 000 до более чем 2 000 000 человек. По крайней мере три фактора способствовали этому росту: сельские беспорядки на Северо-Китайской равнине в тот период, когда большая часть Китая управлялась полевыми командирами, заставили большое количество мигрантов искать относительную безопасность Пекина; японское вторжение в Маньчжурию в 1931 году сделало Пекин убежищем для тысяч беженцев из северо-восточных провинций; гражданская война между коммунистами и националистами привела к тому, что в город стало еще больше беженцев.

Подавляющее большинство населения Пекина — ханьцы (китайцы). Хуэй (китайские мусульмане), маньчжуры и монголы составляют крупнейшие меньшинства. Жители Пекина говорят на диалекте китайского языка мандарин, который составляет основу современного стандартного китайского языка (гоюй), или путунхуа («общий язык»), который обычно преподают по всей стране.

В Пекине есть небольшое, но растущее сообщество иностранных жителей — в основном, дипломатов, журналистов, деловых партнеров, преподавателей и студентов, — которые стали важным аспектом жизни города. Государственные органы приложили большие усилия для удовлетворения особых требований иностранцев. Иностранцы, как правило, отправляют своих детей в школы в западном стиле (хотя дети могут бесплатно посещать китайские школы) и обычно живут в более новых, более роскошных многоэтажных жилых домах.

[tabby title=»Климат «]

Пекин характеризуется жарким влажным летом из-за муссона в Восточной Азии и холодной ветреной сухой зимой, отражающей влияние огромного сибирского антициклона.

ПЕКИН Погода

Хотя Пекин находится на относительно небольшом расстоянии от моря, общая циркуляция воздуха в регионе в основном происходит с северо-запада в течение всего года; морское воздействие на погоду региона скудное. Климат явно континентального муссонного типа, который встречается в умеренной зоне. Местная топография также оказывает большое влияние на климат Пекина. Поскольку он находится в низменной области и защищен горами, город зимой немного теплее, чем в других районах Китая, расположенных на той же широте; тем не менее, средняя месячная температура падает ниже 50F (10 C) в течение пяти месяцев в году. Кроме того, направление ветра в Пекине зависит от топографии, с изменениями, происходящими со дня на ночь. Как правило, днем  бывает больше южных ветров, но северных или северо-западных ветров ночью.

Среднегодовая температура в городе составляет 53 F (12 C). Самым холодным месяцем является январь, когда среднемесячное значение составляет 24 F (–4 C), а самым теплым месяцем является июль, когда оно составляет 79 F (26 C). В среднем за год в городе в течение 132 дней температура замерзает с октября по март; среднегодовое количество осадков составляет 25 дюймов (635 мм), при этом большая часть осадков выпадает с июня по август. Июль обычно самый влажный месяц года, в среднем 9 дюймов (230 мм).

[tabby title=»Культура»]

В Пекине люди разговаривают на языке мандарин (подразделение разговорного китайского).

Пекинская опера — традиционная форма китайского театра, хорошо известная по всей стране.

Пекин был великолепным центром традиционной китайской культуры и обучения со времен династии Мин. Императоры и придворные покровительствовали искусству, особенно живописи и каллиграфии. Драгоценные предметы из других частей империи и из других стран выливаются в столицу. Эта роль культурного центра была продолжена во времена династии Цин, хотя столетие политических и социальных потрясений, которое началось в середине 19 века, привело к общему культурному упадку как в Пекине, так и во всем Китае. В конце 1940-х годов националисты отправили огромное количество художественных ценностей на Тайвань до их поражения коммунистами. Впоследствии на материке многие семейные реликвии были приобретены государством по низким ценам, а затем проданы на экспорт или использованы для расширения музейных фондов страны.

[tabby title=»Еда»]

1. Пекинская жареная уткаЖареная утка по-пекински является воплощением пекинской кухни и блюда, которое вы должны попробовать, посещая Пекин. Блюдо в основном ценится за тонкую, хрустящую кожу, с аутентичными версиями блюда, в основном, с кожей и небольшим количеством мяса.В то время как соусы будут отличаться в разных ресторанах (чаще всего это лук-шалот и огурец), в Пекине трудно ошибиться с жареной уткой. Многие рестораны будут вырезать утку возле вашего стола.

   Местный трюк, который очень рекомендуется, — это окунуть самые свежие кусочки кожи в сахар перед едой.

   Цзяоцзы — китайские пельмени

   Китайские пельмени Цзяоцзы

   Существует много мифов и загадок, связанных с историей Цзяоцзы, и блюдо долгое время было частью китайской народной традиции. В то время как они популярны во всей Азии, тарелка цзяоцзы с соевым соусом, уксусом и соусом чили является синонимом северокорейской кухни.

   Традиционные рецепты содержат фарш из свинины, имбиря и лука-порея, однако вы можете найти рестораны, которые предлагают все виды различных мясных и овощных начинок.

   Jing Jiang Rou Si — Измельченная свинина в пекинском соусе

   Еще одно блюдо, невероятно популярное среди местных «пекинцев» и, в отличие от многих других городов, других популярных блюд, оно возникло в столице. Его популярность может проистекать из его простоты; нарезанная свинина, приготовленная в сладком бобовом соусе, подается с обертками из соевых бобов.

   Лапша с соевой пастой — Чжацзян миан

   Чжацзян миан чжацзян миан очень популярен, когда речь идет о традиционной пекинской кухне, и иногда его называют просто пекинской лапшой.

   Он состоит из трех основных ингредиентов: лапша с широким рисунком, кусочки овощей и свинина. Овощи меняются в зависимости от сезона, но их не менее семи видов.

   Монгольское тушеное мясо с овощами

   Блюдо, история которого насчитывает более 1000 лет, — это не только вкус, но и наслаждение кулинарией.

   В традиционных ресторанах тушеное мясо с овощами подают вокруг большой кастрюли с кипящим супом, в котором они готовят свою еду. В то время как тушеное мясо с овощами в Монголии обычно включает большое количество ягненка, доступно любое количество мяса, овощей и хлеба. Они нарезаны тонкими ломтиками, чтобы готовились быстро и равномерно.

   В этом северно-китайском стиле тушеное мясо с овощами использует суп, который является менее острым и обычно менее ароматным, чем его южные коллеги.

[tabby title=»Развлечения «]

1. Великая стена МутяньюйВ 1368 году нашей эры Сюй Да, который является главным генералом Чжуаньчжана в руинах Великой стены Северной династии Ци, построил Великую стену Мутианью. Участок Великой стены, связанный с Губейкоу на востоке и Жуйонггуаном на западе, является военным центром обороны столиц с древних времен. Есть несколько известных сторожевых башен, таких как Чжэнгуаньтай, Дацзяолоу, Инфэйдаоян, Цзянькоу и Пекинцзе, которые имеют глубокие исторические и культурные ценности.Запретный город

   Этот огромный дворцовый комплекс, состоящий из более чем 9 000 комнат и площадью более 250 акров, был построен в 15 веке, а затем был тщательно отреставрирован во времена династии Цин в 18 веке.

   Летний дворец (Ихэюань)

   Этот летний парк площадью 290 акров, который когда-то был летним убежищем для императоров, по-прежнему является убежищем для утомленного толпой туриста, который может отдохнуть здесь или прогуляться по древним павильонам, особнякам, храмам, мостам и огромному озеру, время от времени останавливаясь в магазине или в чайном зале.

   Великая китайская стена Бадалин

   Великая китайская стена считается единственным рукотворным проектом, видимым с Луны. Хотя когда-то считалось, что он был построен полностью во времена династии Цинь между 221 и 238 гг. до н.э., сейчас считается, что он был начат раньше. Протяженность более 6 400 километров в длину.

   Театр Чаоян

   В этом театре выступают акробаты и гимнасты со всего Китая — захватывающие дух упражнения на гибкость, включающие стулья, велосипеды, прыгающие обручи, вращающиеся тарелки и силу человека.

[tabby title=»Исскуство «]

Традиционное дзинси (Пекинская опера) — с его тщательно продуманными и стилизованными костюмами и гримом, какофонической музыкой, эффектными танцевальными и акробатическими упражнениями — возродилось после попытки во время культурной революции адаптировать форму к современным революционным темам. Опера очень привлекательна для пожилых людей, но меньше для молодых, которые предпочитают фильмы, телевидение и популярную музыку. Большое разнообразие других стилей исполнения также можно найти в Пекине. Город может похвастаться симфоническим оркестром и оперными и балетными группами в западном стиле, а также посещать зарубежные оркестры и исполнителей. Концерты традиционной китайской и западной музыки популярной музыки также распространены. Разнообразные пьесы китайских и западных драматургов ставятся каждый год. Места с высокой репутацией включают театры столицы, молодежного искусства и Тяньцяо. Также популярны акробатические выступления и музыкальные ревю.

Музеи и библиотеки

Дворцовый музей, расположенный в главных зданиях бывших императорских дворцов, содержит самую большую коллекцию художественных ценностей города. Многие из залов сохранились, как и во времена династии, каждый из которых представляет собой музей, а другие используются для демонстрации некоторых бесценных сокровищ из прошлого Китая. Особый интерес представляют его фарфор и эмали, работы по вышивке и драгоценным металлам, а также резьба по камню и свитки.

Национальный музей Китая расположен на восточной стороне площади Тяньаньмэнь. Он был создан в 2003 году в результате слияния Национального музея истории Китая (основан в 1912 году) и Музея китайской революции (основан в 1950 году). Его обширная коллекция варьируется от копий костей пекинского человека до научных инструментов, привезенных в Китай миссионерами в 18-м и 19-м веках, и многих сотен декоративных предметов, таких как бронза, глиняная посуда, лакированные изделия, нефрит и текстиль, и документов, предметов искусства. и артефакты, датирующиеся от палеолита до настоящего времени. С площадью около 2 миллионов квадратных футов (190 000 квадратных метров), это один из крупнейших музеев в мире. В столичном музее, расположенном на северо-востоке недалеко от Андинских ворот и части комплекса Конфуцианского храма, есть экспонаты по истории города.

[tabbyending]